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　  隨著后期元旦、春節(jié)備貨開始，面粉銷售情況將轉(zhuǎn)好，預(yù)計面粉價格下跌空間有限，但面粉價格的走勢更多地要取決于小麥價格的變化。

　　進(jìn)入12月份，各地面粉銷售情況較前期依然沒有明顯起色，部分企業(yè)開始考慮下調(diào)面粉價格以刺激銷售。加之部分地區(qū)小麥價格出現(xiàn)小幅回調(diào)，生產(chǎn)成本下降使得面粉價格進(jìn)一步失去支撐。

　　自10月份以來，面粉走貨情況持續(xù)差于往年，面粉市場呈現(xiàn)出“旺季不旺”的特點。11月份，面粉經(jīng)銷商和批發(fā)商的采購積極性和備貨量較10月份繼續(xù)下降。出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因是我國面粉產(chǎn)能的持續(xù)擴(kuò)張，面粉市場呈現(xiàn)供過于求的局面，經(jīng)銷商能夠根據(jù)需求“以銷定購”，不再需要提前備貨。

　　由于小麥價格處于高位，成本壓力下企業(yè)挺價面粉意愿較強(qiáng)，使得11月份各地面粉價格整體保持穩(wěn)定。進(jìn)入12月，政策性投放的調(diào)控作用開始體現(xiàn)，部分地區(qū)小麥價格出現(xiàn)小幅回調(diào)，面粉價格失去支撐后，也出現(xiàn)了偏弱運行的趨勢。

　　而從過去4年的情況來看，河南鄭州地區(qū)2009年和2012年面粉價格在12月份出現(xiàn)上漲，2010年和2011年則出現(xiàn)下跌，但對比同期小麥價格的走勢可以發(fā)現(xiàn)，面粉價格漲跌的方向與小麥價格高度一致。這說明小麥價格對面粉價格的影響程度要大于需求季節(jié)性變化對面粉價格的影響程度。

　　因此，根據(jù)筆者對春節(jié)前小麥價格穩(wěn)中偏弱的判斷，預(yù)計后期面粉價格也將以整體穩(wěn)定為主，企業(yè)上調(diào)面粉出廠價格的空間將相對有限。另外，后期制粉企業(yè)開工率可能提高，也將削弱需求增加給面粉價格帶來的拉動作用。